芝麻丸又名芝麻丸,色泽金黄,耐嚼,用红豆做馅,格外美味。美味的零食或甜点!GydF4y2Ba
如果你一直想做布吉,但害怕看起来是一个复杂的过程,不要这样!做起来比你想象的要容易。GydF4y2Ba
只要阅读下面的技巧和技巧,你就可以享受到你最喜欢的饮料和黄金芝麻球了。GydF4y2Ba
什么是buchi.GydF4y2Ba
布吉(Buchi)是菲律宾的煎堆(Jian dui),煎堆是一种中国的油炸糕点,由糯米粉、甜馅和芝麻籽包裹而成。糯米粉与液体(通常是水)混合,形成一个柔软的面团,形状成球状包裹馅料,并在上面裹上芝麻,然后油炸至金黄色。GydF4y2Ba
在美国也被称为芝麻球,它们通常在大多数亚洲餐馆、点心屋和面包店出售。外皮金黄酥脆,内里柔软耐嚼,是一种美味可口的零食或甜点。GydF4y2Ba
关于填充GydF4y2Ba
- 这种芝麻饺子的传统馅料是GydF4y2Ba莲蓉、花生、黑豆沙、红豆沙GydF4y2Ba,但也想尝试大量的当地食材,如紫山药、kamote和绿豆,以及创新的选择,如GydF4y2Ba奶酪、巧克力、花生酱和野马GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
- 我们这里的食谱是用红豆或红豆沙从零开始。这需要一些工作和时间来准备,因为豆子需要浸泡和炖好几个小时,然后在食品加工机里打成糊状,然后在炉子上煮成浓稠的糊状。如果你想加快这一过程,同时仍然能享受到同样甜、奶油的味道,你可以在大多数亚洲超市买到已经准备好的紫竹酱或预先煮好的豆子。GydF4y2Ba
- 根据需要将煮熟的豆子加工成细的或大块的糊状。GydF4y2Ba
- 用小勺子GydF4y2Ba将加糖的混合物分成几份GydF4y2Ba冷藏,直到公司GydF4y2Ba使面团更容易包装。GydF4y2Ba
使面团GydF4y2Ba
- 芝麻球是用芝麻做的GydF4y2Ba糯米粉或GydF4y2BamalagkitGydF4y2Ba。GydF4y2Ba一定要用糯米粉,而不是普通的米粉。检查包装上的印刷颜色。通常,米粉有红色的字体(R表示常规)和绿色的粘米粉(G表示粘性)。GydF4y2Ba
- 这GydF4y2Ba面粉和水的比例可能不同GydF4y2Ba这取决于所使用的糯米粉的牌子。要检查稠度是否合适,捏一小块面团,用手指压平。如果它碎裂了,根据需要在一汤匙中加入更多的水。如果它感觉太湿和太粘,添加更多的面粉需要。GydF4y2Ba
- 为一个GydF4y2Ba曲折的壳GydF4y2Ba,用小麦粉替换1/4杯糯米粉。GydF4y2Ba
- 给芝麻球一个GydF4y2Ba颜色和质地都很好GydF4y2Ba,加入约半杯煮熟的土豆泥,kamote或kalabasa到面团中。GydF4y2Ba
- 涵盖了球GydF4y2Ba在组装时用干净的厨房毛巾或塑料薄膜防止它们变干。GydF4y2Ba
如何使芝麻粘在一起GydF4y2Ba
有三种方法可以防止炒菜时种子掉下来。不管你用什么方法,确保球上有100%的芝麻籽,没有裸露的斑点。GydF4y2Ba
- 快速地将填充球浸在一碗冷水中,或者用喷雾瓶轻轻湿润它们,然后把种子卷进去。GydF4y2Ba
- 做一个GydF4y2Ba食用胶GydF4y2Ba将2大汤匙的糯米粉溶解在大约半杯水中,然后迅速将汤圆浸入混合物中。GydF4y2Ba
- 将芝麻水化。放在细孔的筛子里,用冷水冲洗,直到完全浸泡。沥干水分,但不要太湿,铺在纸巾上。把球滚进芝麻里。GydF4y2Ba
快速提示GydF4y2Ba
你可以在布吉上撒上白色或黑色的芝麻,也可以同时撒上白色或黑色的芝麻。GydF4y2Ba
完美造型的提示GydF4y2Ba
做buchi最让人沮丧的就是看着你完美的金黄色的芝麻球在冷却后坍塌。遵循下面的建议来防止它们泄气或下垂。GydF4y2Ba
- 使用热水GydF4y2Ba把面团“煮”一下。将热糖水逐渐加入面粉中,混合成柔软柔韧的质地。揉2 - 3分钟左右,盖上盖子,静置10 - 20分钟左右。GydF4y2Ba
- 看你的尺寸GydF4y2Ba!用太多的水会使煎后的球泄气。GydF4y2Ba
- 就像GydF4y2BapalitawGydF4y2Ba,Buchi将在煮熟时漂浮到油的表面。为了帮助它保持造型并防止下垂,继续GydF4y2Ba再煮几分钟GydF4y2Ba使用一对筷子在油中不断地转动它们,以甚至是褐变。请参阅下面的煎炸步骤。GydF4y2Ba
炒麻丸GydF4y2Ba
- 使用中性味油,烟点高,例如GydF4y2Ba花生、菜籽油或植物油GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
- 使用足够的油GydF4y2Ba这样煮的时候,蛋就能自由地浮在水面上。不要把锅挤得太满,要留出足够的空间,以便经常翻动烤盘,以确保烤得均匀。GydF4y2Ba
- 把油加热到320华氏度,把球放进去。温度会降到300华氏度,这足以让面团膨胀而不破裂。继续把球煮熟GydF4y2Ba300华氏度10分钟GydF4y2Ba,定期搅拌以防止粘附。当他们开始漂浮,煮另外2至3分钟,搅拌并推下油中的球。GydF4y2Ba把温度调到华氏350度GydF4y2Ba继续煮,定期搅拌,再煮5分钟,直到变成金黄色。GydF4y2Ba
如何服务GydF4y2Ba
- Buchi是美味的早餐,作为中午的小吃或餐后甜点。与咖啡、茶或你最喜欢的饮料一起享用。GydF4y2Ba
存放剩菜GydF4y2Ba
- 将煮熟的芝麻球转移到容器中或可重复密封的袋子并冷藏长达3天。在375 F的烤炉中暖温约2至3分钟。GydF4y2Ba
- 如果是生吃的,可以在烤盘上放一层球,用塑料薄膜紧紧包裹,在冰箱里保存3天。准备上桌时要油炸。GydF4y2Ba
更粘的米饭小吃食谱爱游戏真人娱乐GydF4y2Ba
这是你做的吗?GydF4y2Ba一定要在下面留下评论,并把我@kawalingpinoy标记在上面GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba!GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
用于绿豆填充GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba去皮分裂豆豆GydF4y2Ba
- 水GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
对面团GydF4y2Ba
- 1 1/3GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba糯米粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba芝麻GydF4y2Ba
- 菜籽油GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
制作绿豆填充GydF4y2Ba
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用冷水洗净豆子,沥干水分。GydF4y2Ba
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在锅中中火加热,将豆子和大约两杯水混合。烧开。小火,盖上盖子,煮大约20到30分钟,直到变软。熄火。GydF4y2Ba
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在搅拌机或研钵和杵中,加工豆子直到变光滑。GydF4y2Ba
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在不粘锅中,用中低火将豆浆和糖混合。煮,定期搅拌,直到液体被吸收,混合物变成浓稠的糊状。GydF4y2Ba
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从火上移开,稍微冷却。将其分成1/2汤匙,切成圆形。放在烤盘上,冷藏10到15分钟,直到变硬。GydF4y2Ba
使面团GydF4y2Ba
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在炖锅中用中火加热,将11又1/3杯水烧开。加入糖搅拌至溶解。熄火。GydF4y2Ba
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在一个大碗里,放入糯米面粉,在中心良好。慢慢加入一半的热水。用刮刀,搅拌滋润面粉。GydF4y2Ba
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加入其余的水并继续结合成光滑的面团。捏一小块面团并用手指压扁它以检查正确的一致性。如果面团打破并崩溃,请根据需要在1汤匙增量增加更多的水。面团应该感到湿润但没有过于粘。GydF4y2Ba
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让面团休息20至30分钟。GydF4y2Ba
组装buchiGydF4y2Ba
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将面团搓成圆木状,切成均匀的部分。用手掌将每一份揉成2英寸大小的球。继续滚动,直至球光滑无裂纹。GydF4y2Ba
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将面团球放在盘子上的一个层上,并用剩余的面团重复。盖上塑料薄膜,直至准备使用。GydF4y2Ba
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使用拇指,在面团球的中心进行压痕,缓慢放大以适应绿豆球填充,GydF4y2Ba
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把一汤匙绿豆馅放在中间,把面团的边缘围绕馅。GydF4y2Ba
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将面团捏在一起,完全密封,用手掌反复擀成光滑无裂纹、无细点的圆球。GydF4y2Ba
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将芝麻籽放入细网筛中并冲洗冷,自来水直至完全浸泡。沥干直至湿润但不滴湿。GydF4y2Ba
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把沾湿的芝麻撒在一个平盘子上。GydF4y2Ba
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轻轻地在芝麻籽中准备的球,直到完全涂覆并且没有裸露的斑点,轻轻按压以确保种子粘附良好。重复剩下的面团和填充物。GydF4y2Ba
煎炸Buchi.GydF4y2Ba
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在一个锅里,加热3英寸深的油到320华氏度。确保油的深度足以完全淹没球。GydF4y2Ba
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轻轻降低球分批进入油,确保不要过度使用锅。温度将跌至300 f;根据需要调节热量,以确保其保持在300°F。在此温度下烹饪芝麻球约8至10分钟,定期搅拌以防止粘附。GydF4y2Ba
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当他们开始漂浮时,继续煮2到3分钟,定期搅拌并用筷子或开槽勺子推入油。GydF4y2Ba
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把温度提高到350华氏度,煮5分钟直到变成金黄色。GydF4y2Ba
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从锅中取出buchi,在烤盘上的铁丝架上沥干。GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
营养信息GydF4y2Ba
“本网站提供大致的营养信息只是为了方便和礼貌。营养数据主要是从美国农业部食品成分数据库(USDA Food Composition Database)或其他在线计算器收集的。”GydF4y2Ba
bGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我昨天做了两次布奇。几分钟后它倒塌了。味道不错,但看起来很悲伤。Ano ang ginawa kong mali?GydF4y2Ba
罗娜pagaduanGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你能给食谱感谢上帝保佑更多的力量吗GydF4y2Ba
黑兹尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我能问一下布吉有多长时间吗?放在冰箱上而不是放在冰箱里,谢谢GydF4y2Ba
詹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这就跟你问声好!有什么建议让布奇在吃的时候保持柔软吗?我试过烹饪,但油炸后它变得非常硬,就像你不能吃它:(请为一个完美的butchi提示。谢谢!GydF4y2Ba
Elle Chan.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,不换气能持续多久?GydF4y2Ba
埃文GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,谢谢你分享这个食谱。我昨天用ube halaya馅来制作这个。通过遵循您的指示和提示,我完全做到了。这是对我朋友的打击!他们非常喜欢它。顺便说一下,我是你的狂热跟随者。我喜欢与所有提示和技巧分享您的食谱的方式。爱游戏真人娱乐保持分享,Lalaine女士GydF4y2Ba
Lalaine ManaloGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢你,艾丁!GydF4y2Ba