完美的甜,黄油,脆,Lengua de Gato是终极烘焙美食!它们是送礼的好选择,也可以放在手边,在你需要甜食的时候随时享用。试试这个超级简单的食谱,享受自制的,温暖的,新鲜的猫舌饼干从烤箱里拿出来。gydF4y2Ba
您检查过我们的gydF4y2BaotapgydF4y2Ba配方了吗?我希望你能尝试一下这个食谱,因为这些酥皮酥饼真的很好吃!gydF4y2Ba
在你做的时候,也给我弄点这玩意。甜甜的,酥脆的,绝对是你随时随地想要的美食。gydF4y2Ba
什么是Lengua de GatogydF4y2Ba
Lengua de Gato是一种薄而酥脆的菲律宾饼干,形状又长又平,像猫的(gydF4y2BagatogydF4y2Ba)舌(gydF4y2Ba代替gydF4y2Ba).作为午餐小吃搭配咖啡或茶是很美味的,也是很棒的节日礼物gydF4y2BapasalubonggydF4y2Ba.gydF4y2Ba
这种猫舌饼干在许多菜系中都很受欢迎,比如法国的Chat语言或印度尼西亚的Kue Lidah Kucing。黄油紧缩是上瘾的,但它也是常见蘸融化的巧克力或烤与五颜六色的糖果巧克力屑。gydF4y2Ba
使用食品柜的主食很容易制作。不准开着车在城里找花哨的东西!gydF4y2Ba
六种食材,四十分钟就能做出这些美味。如果你想知道如何处理制作过程中剩下的蛋白gydF4y2BayemagydF4y2Ba或gydF4y2Ba全球果馅饼gydF4y2Ba,就是这个食谱!gydF4y2Ba
提示和技巧gydF4y2Ba
使面团gydF4y2Ba
- 使用软化黄油。如果黄油太凉,加鸡蛋时面团可能会裂开。软化的黄油使搅拌更容易,并防止面糊过度使用,这可能会导致粘稠或耐嚼的质地。gydF4y2Ba
- 使用常温鸡蛋。如果鸡蛋是直接从冰箱里拿出来的,它们可能无法与软化的黄油很好地混合,导致面糊结成块状。gydF4y2Ba
管道gydF4y2Ba
- 在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶烤垫,防止饼干粘在上面。gydF4y2Ba
- 为了塑造饼干的形状,使用一个带有1/4英寸圆形管道尖端的糕点袋,或者一个顶端有切口的自封袋。gydF4y2Ba
- 清除管袋内的气穴,确保面团能均匀的管入。gydF4y2Ba
- 把面团擀成3英寸长,大约是食指厚度的1/2。如果太宽太厚,在15分钟的烘焙时间里可能不够脆。gydF4y2Ba
- 分开至少2英寸,因为饼干会散开。gydF4y2Ba
烘焙gydF4y2Ba
- 使用烤箱温度计以确保准确的烘焙温度。gydF4y2Ba
- 烘烤饼干,直到边缘开始变成褐色,但顶部仍是浅颜色。仔细观察它们,因为它们会很快变黑和燃烧。gydF4y2Ba
- 它们从烤箱中拿出来时摸起来会很软,但冷却后会变脆。gydF4y2Ba
- 让饼干稍微冷却,在还热的时候从烤盘纸上拿出来,以免粘在上面。gydF4y2Ba
存储gydF4y2Ba
- 在放入容器之前,让它完全冷却。不要在还热的时候储存它们,因为残留的热量会在容器内产生水分,这会影响质地。gydF4y2Ba
- 不要把饼干放在外面太久,因为它们会失去酥脆感。保存在密封的容器中以保持新鲜度。gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留下评论,并给我贴上@kawalingpinoy的标签gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba软化的黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba蛋清,室温gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至350华氏度。在2个烤盘上铺上烤盘纸,放在一边。gydF4y2Ba
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在搅拌机的碗里,混合黄油和糖。用搅拌器将混合物搅拌至松软。需要的时候用抹刀刮碗边。gydF4y2Ba
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在搅拌的同时,逐渐加入蛋白,每次加入后搅拌均匀。gydF4y2Ba
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加入香草精。gydF4y2Ba
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在一个小碗里,混合面粉和盐。加入黄油混合物中。gydF4y2Ba
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在低速搅拌的同时,逐渐将干的混合物加入黄油混合物中,搅拌至湿润。将速度提高到中高,继续搅拌直到搅拌均匀。gydF4y2Ba
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将面糊放入一个大的糕点袋中,用1/4英寸的圆形尖端或密封塑料袋将尖端剪掉。gydF4y2Ba
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将面糊倒入1/4英寸厚、3英寸长的圆木中,放在准备好的烤盘上,间隔约2英寸。gydF4y2Ba
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放入预热的350f烤箱烘焙14到17分钟,或者直到边缘开始变成棕色,但顶部仍然是浅颜色。gydF4y2Ba
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从烤箱中拿出来,稍微冷却一下,在还热的时候放到饼干架上。gydF4y2Ba
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让它完全冷却。饼干冷却后会变脆。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 烘烤饼干,直到边缘开始变成褐色,但顶部仍是浅颜色。gydF4y2Ba
- 它们从烤箱中拿出来时摸起来会很软,但冷却后会变脆。gydF4y2Ba
- 在羊皮纸还热的时候,让它稍微冷却并从羊皮纸上拿下来,以防止粘在羊皮纸上。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“出于方便和礼貌,本网站提供大致的营养信息。营养数据主要从美国农业部食品成分数据库或其他在线计算器中收集。”gydF4y2Ba
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