烤箱烤猪头,你可以很容易地在你的厨房!这道有趣的主菜有着超脆的外皮和水嫩的肉,这款lechon ulo ng宝贝一定是派对上的明星。gydF4y2Ba
上周末,我在博客上为我们的假期系列做了这个烤猪头,但之后决定不发布它。lechon实际上是成功的;我只是对上面最后一张照片不满意。gydF4y2Ba
我的意思是,它看起来更像是恐怖电影里的东西而不是你会在Noche Buena上吃的东西。gydF4y2Ba
然而,我已经在Instagram上分享了一张猪头的照片,每个人都在问配方,所以我想我不妨把它放在网上。毕竟,你能让猪鼻子看起来多漂亮呢?gydF4y2Ba
现在回想起那些烤猪肉,我不敢相信我没有想到把食谱发在博客上。我在想什么呢?看看它超脆的外皮和湿漉漉的肉!不管漂亮与否,这只烤猪头一定是任何节日派对上的明星!gydF4y2Ba
我用过这个gydF4y2BaLechon sa hurnogydF4y2Ba技术在gydF4y2Ba爱游戏ayx官方 而且gydF4y2Ba肩膀gydF4y2Ba效果很好,我很高兴看到它在猪头上也很有效。慢速慢烤的方法真的能做出入口即化的嫩肉。gydF4y2Ba
也许有一天我会找到一只小乳猪,它能放进我的烤箱;这将是一个令人兴奋的实验。gydF4y2Ba
烤一头猪要多长时间gydF4y2Ba
烤猪头总共花了6个小时,首先在180华氏度的温度下烤3个半小时,然后在320华氏度的温度下烤2个半小时,开始变黄,最后在430华氏度的温度下烤40分钟,使表皮变脆。请注意,我用了半只大约5磅重的猪头,如果你用的是一整只或更大的猪头,你可能需要调整烹饪时间。gydF4y2Ba
我建议每多一磅肉在180华氏度的温度下再烤25到30分钟,在320华氏度的温度下再烤25到30分钟。如果耳朵变黄太多,你可以用锡箔纸包起来。gydF4y2Ba
如何供应和储存gydF4y2Ba
- 享受这种烤猪肉作为开胃菜与您最喜欢的饮料或作为主菜与蒸米饭。切成小块,配上调味汁,如香醋或lechon酱。gydF4y2Ba
- 莱松最好是新鲜烹饪的,因为随着时间的推移,皮往往会失去酥脆。把剩菜变成gydF4y2BasisiggydF4y2Ba或gydF4y2BapaksiwgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
更多的猪肉开胃菜gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留言,并给我加上@kawalingpinoy的标签gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba而且gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba(4 ~ 5磅)猪头gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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倒上醋,在肉上按摩。把盐、胡椒和大蒜粉涂在肉上。gydF4y2Ba
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冷藏,不盖盖子,表皮朝上,冷藏一夜。gydF4y2Ba
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从冰箱里拿出来,用纸巾轻拍肉的表面,使其完全干燥。将烤盘放在有架子的烤盘中。gydF4y2Ba
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在预热的180华氏度的烤箱里烤3到3.5小时。gydF4y2Ba
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将温度提高到320华氏度,继续烹饪大约一个半到两个小时,或者直到肉煮透并变成棕色。gydF4y2Ba
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将温度提高到430华氏度,继续烹饪大约40到50分钟,或直到表皮金黄酥脆。gydF4y2Ba
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将烤好的猪从烤箱中取出,静置5到10分钟,然后切片。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“本网站提供大致的营养信息,只是出于方便和礼貌。营养数据主要来自美国农业部食品成分数据库,如果有的话,或者其他在线计算器。”gydF4y2Ba
Sim拉格gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我早就想尝尝这个了。我刚在沃尔玛买了个大猪头。请帮助正确的烹饪时间,因为头部重量接近18磅。感谢您的回复!gydF4y2Ba
琳达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这道菜做得非常好,除了要煮到松脆的那部分。鸡皮在烤箱里从来不会松脆,我放的时间太长了,因为我一直在等它松脆。我把它拿出来静置几分钟后,它就变脆了,但因为我放的时间太长,它有点烧焦,太硬了。因为这是我第一次做,给我一些如何雕刻的建议会很好。gydF4y2Ba
辛迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做的不算“漂亮”,但绝对很好吃,在当地市场99美分一磅的价格很划算。gydF4y2Ba
可能不会经常来,但肯定会再来一次。竖起大拇指!gydF4y2Ba