在寻找完美的甜食吗?试试这个奶香布丁的食谱吧!这些由糖和牛奶制成的菲律宾糖果柔软柔滑,宛如天堂般的口感gydF4y2Ba.gydF4y2Ba做一大堆的礼物,或者放在手边,随时满足你的渴望。gydF4y2Ba
我喜欢这个美食博客。它把我变成了玛莎式的天后。gydF4y2Ba
我一直都很喜欢烹饪,喜欢到处尝试一点烘焙,但我要做我自己的gydF4y2BalongganisagydF4y2Ba和gydF4y2BachicharongydF4y2Ba?或者自己装瓶gydF4y2BaatcharagydF4y2Ba和gydF4y2Ba芒果酱gydF4y2Ba?谁能想到呢?gydF4y2Ba
木薯蛋糕gydF4y2Ba,gydF4y2Ba迷你鸡蛋馅饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba宇部halayagydF4y2Ba一直以来都是我的专长,但自从创办Kawaling Pinoy以来,我也学会了如何制作ayx登录gydF4y2BabuchigydF4y2Ba,gydF4y2Ba椰子蛋白杏仁饼干gydF4y2Ba,gydF4y2Ba狭长海湾de奔驰gydF4y2Ba!今天,我花了一下午的时间反复试验了几道食谱,终于想出了我喜欢的味道和口感,现在我可以在家做奶香了。爱游戏真人娱乐gydF4y2Ba
注意,不是用炼乳做的脆饼。这些都是用鲜奶做的正宗布拉干美食。你肯定会喜欢他们的!gydF4y2Ba
什么是奶香gydF4y2Ba
Pastillas de leche,也叫pastiyema,是一种菲律宾糖果,起源于布拉干省的农田。这些甜点传统上是用卡拉包牛奶、糖和柑橘汁来平衡其丰富性。gydF4y2Ba
你需要什么gydF4y2Ba
- 水牛的奶gydF4y2Ba-产生更丰富,奶油,更正宗的味道。如果没有,你可以用新鲜牛奶代替。如果使用牛奶,确保是全脂牛奶,而不是低脂或脱脂牛奶,因为高浓度的脂肪会防止它凝结。gydF4y2Ba
- 奶粉gydF4y2Ba-增加乳制品的味道,增加混合物的粘稠和体积。使用像Nido一样的全脂奶粉。脱脂奶粉不易溶解,会产生颗粒状的质地。gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba-增加了额外的奶油味gydF4y2Ba
- 柑橘类gydF4y2Ba-减少了口感的丰富性,增加了一丝新鲜的味道。gydF4y2Ba
- 砂糖gydF4y2Ba-在牛奶混合物上涂上一层糖霜gydF4y2Ba
香菇很容易制作,90%的工作都是减少液态奶。这个过程大约需要1到1个半小时,请不要把牛奶煮熟超过文火慢炖。gydF4y2Ba
当大力煮的时候,牛奶会凝结,并影响准备好的奶饼的质地gydF4y2Ba.要有信心,我的同伴们;这些甜食值得等待!gydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
- 烹饪过程中要经常搅拌和刮平锅底和边,以防止结块和烧焦。gydF4y2Ba
- 使用不粘锅和木勺使搅拌更容易。gydF4y2Ba
- 如果煮好的混合物太软或太粘而不能滚,把冰箱冷冻直到变硬。gydF4y2Ba
如何服务和储存gydF4y2Ba
- 将面团分成一口大小的部分,做成圆柱形或圆形,然后在糖里打滚。传统上,糖果是用彩色玻璃纸或日本纸(gydF4y2Bapapel de hapongydF4y2Ba).gydF4y2Ba
- 这些菲律宾牛奶甜点是送礼的好选择,也可以随时准备着吃甜食!gydF4y2Ba
- 将搅拌好的虾蓉放入密封容器中,在混合物表面压上一张塑料膜,以防止形成薄膜。冷藏1周。gydF4y2Ba
- 将面团塑形,然后用糖卷起来即可食用。gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留下评论,并把我@kawalingpinoy标记在上面gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鲜奶(牛乳或全脂牛奶)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酸橙或酸橙皮gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂奶粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个宽的不粘锅里,用小火把牛奶和2/3杯糖混合,搅拌直到糖溶解。gydF4y2Ba
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煮,定期搅拌和刮锅的边和底部,大约1到1个半小时,或者直到牛奶减少,混合物变成薄的糊状。gydF4y2Ba
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加入柠檬皮,搅拌均匀。gydF4y2Ba
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加入牛油和奶粉搅拌均匀。gydF4y2Ba
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继续煮大约3 - 5分钟,或者直到混合物开始从锅边拉出来,变成一个柔软的面团。gydF4y2Ba
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将混合物转移到一个涂了少许油的盘子里,让它冷却。gydF4y2Ba
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将混合物分成40份,每一份卷成1英寸长的圆木。gydF4y2Ba
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在剩下的1/3杯糖中滚动面团直到完全包裹。gydF4y2Ba
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用日本纸单独包装。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“本网站提供大致的营养信息只是为了方便和礼貌。营养数据主要是从美国农业部食品成分数据库(USDA Food Composition Database)或其他在线计算器收集的。”gydF4y2Ba
席琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Lalaine,gydF4y2Ba
谢谢分享。我把食谱减半,因为我认为5 c牛奶太多了,以免我失败。我用的是鲜奶和脱脂奶粉。花了一个小时才达到预期的一致性。我还以为我见不到天日了!我花了很多耐心,但这一切都是值得的。柔软的和奶油。我的孩子们也很喜欢它们,让我再做一些。gydF4y2Ba
再次感谢。这只值得收藏。gydF4y2Ba
.多洛雷斯MapiligydF4y2Ba说gydF4y2Ba
阅读了所有的评论,尤其是来自A的评论,因为我有全脂鲜奶和大量的鲜奶油,我先尝试它。谢谢你们分享这个食谱。Lalaine女士,给你更多的权力,期待更多的食谱。爱游戏真人娱乐gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你,德洛丽丝!享受吧!gydF4y2Ba
盎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨。看起来像是你自己做的浓缩牛奶。谢谢你的食谱gydF4y2Ba
洛神葵gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,我正在尝试你的食谱,但是我找不到全脂牛奶,所以我用了2%的脱脂牛奶。这算工作吗?我现在在加拿大。gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
全脂牛奶是全脂液体牛奶,均质牛奶。如果你只有2%的低脂肪,你可以用一杯重奶油代替,补充一些脂肪。gydF4y2Ba
快乐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
食谱应该是:糖,分(2/3杯,1/3杯)。gydF4y2Ba
2/3杯用来煮牛奶,剩下的用来擀开小糖果。gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很抱歉。我昨天更新了这篇文章,然后我意识到我忘了澄清这一点。纠正了。gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢分享你的食谱。我做了一批,味道和布拉坎卖的一模一样。Melt-in-your-mouth天哪!我用了3.5杯食品店的全脂牛奶+ 1.5杯鲜奶油,以尽可能接近直接从奶牛/水牛那里得到的高脂牛奶。在我所处的地方,食品店墨西哥区的Nido全脂奶粉是最容易买到的奶粉,所以我用了这个牌子,效果非常好。我爱你的正宗和可靠的食谱。爱游戏真人娱乐你是最棒的菲律宾美食博客!gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢您的反馈和建议。我很高兴你觉得这些食谱有用。爱游戏真人娱乐gydF4y2Ba
凯伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这对我来说并没有变得更厚。整个过程都是液态的。你能再检查一下你的食谱吗?谢谢gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
对不起,这牛奶要一个多小时才能变浓。gydF4y2Ba