猪肉Tocino是菲律宾菜,在糖,盐,胡椒和大蒜中固化。通常配上大蒜炒饭和鸡蛋,这是一个美味的早餐款待!GydF4y2Ba
菲律宾的不同地区以不同的专业而闻名,我们是Kapampangans,以最好的猪肉Tocino而闻名,GydF4y2Ba塔帕GydF4y2Ba, 和GydF4y2Ba龙那苏GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
猪肉Tocino是一种由牛肉制成的菲律宾腌制肉类,GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba或猪肉。它通常是作为流行组合的主要成分的全天早餐餐,GydF4y2Ba托吧,这是GydF4y2Ba托西诺的Portmanteau,GydF4y2Basinangag.GydF4y2Ba(大蒜炒饭),itlog(阳光明媚的一面鸡蛋)。GydF4y2Ba
这种区域美食已经发展成为甜味和咸味的美味余量,而是传统的Kapampangan Burong(治疗)Babi(猪肉)在我记得的情况下,在室温下发酵,以达到略微酸味的味道。为食品安全起见,我强烈建议将冰箱中的肉固化在三天内,并立即将其存放在冰箱中。GydF4y2Ba
在家中易于制作,你永远不会再买它!我建议腌制几磅,冻结以换取未来使用。在个人可重复密封的袋子中,您将在夹持中准备好吃的美食。GydF4y2Ba
腌料成分GydF4y2Ba
传统的猪肉Tocino包括Salitre(牡蛎)作为食品防腐剂和着色剂。然而,下面的配方使用基本的Pantry成分,并且没有添加的防腐剂。GydF4y2Ba
腌料是一种简单的盐,糖,大蒜粉和辣椒混合物,带来令人惊叹的甜味和大蒜味道。红食物着色仅用于审美目的,可以省略。GydF4y2Ba
烹饪提示GydF4y2Ba
- 为了更好的味道和质地,使用右侧的肉。我发现脊肉(lomo)太瘦,猪肚太胖了。Tocino,就像我们的标志性GydF4y2Ba烧烤猪肉GydF4y2Ba,最好用波士顿屁股或(尽管如此,它实际上来自猪肩)GydF4y2BakasimGydF4y2Ba这与脂肪很好。GydF4y2Ba
- 对于温柔的咀嚼,将肉片薄薄地切碎。GydF4y2Ba
- 不是食物着色的粉丝?替换1茶匙Atsuete粉末或1/4杯香蕉番茄酱。GydF4y2Ba
- 您可以添加菠萝汁,茴香葡萄酒或醋,以帮助塑造肉,并用一丝浓郁的味道平衡甜味。当酸会使蛋白质纤维变黄并导致糊状的质地时,请不要将冰箱中的肉腌制太长。治疗过夜并转移到冰箱。GydF4y2Ba
烹饪的方法GydF4y2Ba
- 你可以直接在热油上煎炸,但我建议在水中烹饪Tocino,直到叉嫩。加入足够的水来覆盖肉并煨,直到肉是嫩,液体大多被吸收。加油和厨师,定期搅拌,直至轻微褐色和焦糖。GydF4y2Ba
- 而不是泛滥,你也可以在热煤上烧烤约3至5分钟,或直到煮熟,良好的烧焦。GydF4y2Ba
- 为了烘烤,将腌制肉放在箔上衬里的烤盘上的单层中。在350 f烤箱中烘烤约30至40分钟或直到褐色和插入肉中央的温度计145 f。如果在完全煮熟之前,通过烹饪和松散地打开肉,松散地弄脏肉。GydF4y2Ba
你有这个吗?GydF4y2Ba请务必留下下面的审核并标记我@kawalingpinoyGydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪肉屁股,切成1/4英寸厚GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba蒜粉GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba滴GydF4y2Ba红色食物着色GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba菜籽油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在碗里,结合猪肉,糖,盐,大蒜,胡椒和红色食品着色。用固化混合物按摩肉直至分布均匀且均匀着色。GydF4y2Ba
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存放在覆盖的容器或Ziplock袋中,冷藏过夜以固化。GydF4y2Ba
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在锅中的锅中,加入猪肉,包括腌料和足够的水覆盖。煮滚。GydF4y2Ba
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较低的热量,盖子和煨,直到肉类嫩且煮熟,根据需要加入1/2杯增量的更多水。GydF4y2Ba
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当水完全吸收并肉类嫩,加油和厨师,定期搅拌,直到肉焦糖。发热。GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
营养信息GydF4y2Ba
“本网站为方便起见提供近似营养信息,仅作为礼貌。营养数据主要来自USDA食品成分数据库,每当可用或其他在线计算器。“GydF4y2Ba
Chesney Jaira Davinci.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Sa Dami Po MAM NG组关于食品食谱NYO LNG PO Talaga Ang Nagustuhan Q Para Sa Pamilya Q ... Madami Po Aq Mam Natutunan Na Luto Galing Sa Page Mo Po ... Salamt Ng Marami Po Sau Mam..d祝福u PO总是❤️❤️❤️GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢您的反馈。我很高兴Nagugustuhan Mo Ang MGA食谱爱游戏真人娱乐GydF4y2Ba
Lorie Santos.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
MGA ILAN one Po Itatagal Nito冻结?谢谢你。上帝保佑。GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
mga 3到4个月poGydF4y2Ba
夏洛特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨May Balak Kasi AQ Mag Map Business Home Made Item Made Item Made Item Lang Lahat喜欢Tapa,Toci,Longanisa Ang Tanung Ko Lang Ano Pa Max。保质期Ng Mga Ito Lalu Na Walang防腐剂添加.. Ayoko Ko Kasi Ng May Ganun ..萨拉纳姆GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
SA冰箱长达3天,SA冰柜3至4个月。Goodluck Sa Business!GydF4y2Ba
杰伊佩雷斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我试过你的食谱女士。它真的工作了。谢谢你!GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
别客气。我很高兴你喜欢食谱GydF4y2Ba
艾尔莎GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
由于您建议将香蕉番茄酱代替食物着色,因此我必须调整糖量吗?GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的,请根据品味调整金额。GydF4y2Ba
Ida Stephanie Abenir.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Sobrang Sarap ... Hindi Kna Kairangan Pa Bumili Ng Tocino SA杂货..Gagawin Ko Na Lang ..Madali Lang Pala ... Hindi Kn NiLagyan NG食品着色KC沃拉·阿荣Ganun Pero Mukhang Tocino Pa Rin Naman Nunuto Hehe ..谢谢!GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢你的反馈。我很高兴你喜欢食谱GydF4y2Ba
Shiela.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,在纳拉拉大扬醋,茴香葡萄酒或菠萝汁Ano Po Ang测量?谢谢GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
您可以添加约1/2杯菠萝汁或约1/4杯醋。GydF4y2Ba
Gyra Marie Agra.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以立即煮熟,即使没有治疗它们过夜?对于厨房实验室目的,在我们的食品技术主题中GydF4y2Ba
Lalaine Manalo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的,尽管固化过程增加了味道深度,但您可以立即烹饪。GydF4y2Ba