当我从菲律宾回来时我发布了这张照片的时候苏布去年并答应你是一个食谱烧烤鸡汤?
原谅我没有履行我的承诺,但我确实有一个好借口。你看,他们不会在美国卖鸡“底部”,或者至少在我去的超市。所以每次我买一只全鸟,我都会剪掉普韦特并将其保存在一个可重复密封的袋子里,我保留在冰箱里,意思是在我收集足够的数字时制作食谱。
我真的应该有一个良好的困难,因为我经常买整鸡,但几周前g清理了冰箱,而不知道他们是因为什么,扔掉了我珍贵的鸡肉零件。Arrghh!我真的很沮丧,我真的哭了!所以是的,如同这一刻,我的小包,现在清楚地标有你不敢的那个疯狂的大胆字母,对串几乎没有足够的东西。
然而,猪肉是另一个故事,因为它们在海鲜城市很容易获得,并且很便宜地来到很便宜。因为我很快就是一些严重的街头食物,我不会随时让我最喜欢的烧烤屁股忍者,我决定了下一个最好的事情:烧烤猪耳或步行者在Pinoy族族中众所周知。
将肉类,皮肤和软骨组合在一箱中,猪的耳朵真正是一个令人愉快的纹理混合。然而,这种软骨器官肉在击中热烤架之前需要更多的工作。肉是首先炖一个洛杉矶adobo.在醋和酱油,并在切成咬合件之前充分冷却。
然后在烤架上完成牛排耳朵,牡蛎酱的定期塑造,番茄酱和芝麻油混合物我也在我的身上使用烧烤猪肉棒。这些烧烤猪耳略带耐嚼和爆裂,这些烧烤猪耳是冰冷的啤酒的完美副。享受!
你有这个吗?请务必留下下面的审核并标记我@kawalingpinoyFacebook和Instagram.!!
原料
- 2磅猪肉耳朵
- 1杯子醋
- 1杯子水
- 1/2杯子酱油
- 1头蒜
- 2海湾叶子
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 1/2杯子蚝油
- 1/2杯子香蕉番茄酱
- 1/4杯子芝麻油
设备
- 10到15竹串浸泡在水中约30分钟
指示
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用刀子,从猪耳上刮掉任何杂散的毛发。冲洗并沥干。
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在中等热量的锅中,结合猪肉,醋,水和酱油。煮沸,无需搅拌,并脱离漂浮在顶部的任何泡沫。
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添加大蒜,海湾叶,盐和胡椒。较低的热量,覆盖,煮约1 1/2至2小时或直到肉是非常温柔的。从液体排出并允许在冰箱中完全冷却。
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将猪耳切割成1英寸尺寸的碎片,螺纹进入竹串。
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在一个碗里,结合牡蛎酱,香蕉番茄酱和芝麻油。搅拌直至混合。
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格栅在热煤中串联猪肉耳朵,根据需要和牡蛎酱和香蕉番茄酱混合物进行定期塑造,直到很好地烧焦。用香料醋配热。
视频
“本网站为方便起见提供近似营养信息,仅作为礼貌。营养数据主要来自USDA食品成分数据库,每当可用或其他在线计算器。“
肯德里克说
伟大的食谱,
它看起来很美味。
我明天要试着做饭。
谢谢你!
Lainee.说
享受!
唐卓说
我喜欢这条街头食物!感谢分享..
Lainee.说
别客气。
艾格尼丝说
嗨Lalaine,
看起来很脆脆!我不能烧烤棍棒,只是在烤箱里烤吗?
我没有烧烤......感谢分享。
艾格尼丝
Lainee.说
嗨艾格尼丝
是的,你可以烤这些烧烤猪耳。这就是我懒得设置烧烤的时候所做的
串肉(首先浸泡棍棒!),将它们放在烤盘上,然后在烤盘上烤,同时经常用牡蛎酱混合物塑造,直到它们被烧焦。享受!
艾格尼丝说
感谢您的小费!会很快试试!