牛肉海块与牛肉立方体煨至辛辣西红柿酱中的温柔。这款经典菲律宾炖的土豆,甜椒和绿橄榄的Chockfull是丰盛,美味,适合家庭晚餐和特殊场合。gydF4y2Ba
为G做饭并不难;晚餐给他一碗辣椒或一盘培根和炒蛋,他就很高兴。他不挑食,但也不喜欢冒险。gydF4y2Ba
我们一起生活了快十年了我还没说服他试试我们的gydF4y2BaPinakbet.gydF4y2Ba或者gydF4y2BasiniganggydF4y2Ba。你应该看到他那双蓝色的大眼睛睁得多么惊讶每次我拿出绿色的芒果gydF4y2Ba虾酱gydF4y2Ba来自冰箱!gydF4y2Ba
虽然他还没学会欣赏菲律宾菜,但他很喜欢我们的gydF4y2Ba阿斗波gydF4y2Ba,gydF4y2Ba猪肉烧烤gydF4y2Ba和这个kalderatang baka。他喜欢在蒸饭里放上鲜嫩的肉、土豆和浓浓的辣酱!gydF4y2Ba
什么是CalderetagydF4y2Ba
Calderata这个词就来自于这个词gydF4y2Ba卡尔德州gydF4y2Ba意思是大锅,是菲律宾菜中许多西班牙语影响的另一个例子。虽然类似于gydF4y2BaafritadagydF4y2Ba和gydF4y2BaMechado.gydF4y2Ba在准备和使用西红柿,土豆,胡萝卜和甜椒时,这款丰盛的牛肉炖也包括肝脏涂抹和切碎的奶酪,以加厚酱汁和辣椒添加香料。gydF4y2Ba
卡莱特塔传统上是由gydF4y2Ba羊肉gydF4y2Ba通常是为节日和特殊场合准备的。通常在聚会和联欢会中作为开胃菜(gydF4y2BapulutangydF4y2Ba)伴随啤酒或硬饮料。然而,多年来,这道菜已经演变成常规的晚餐夹具,利用猪肉等更可达的肉类,gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba和牛肉。gydF4y2Ba
什么削减了Kalderetang Baka的牛肉gydF4y2Ba
为了达到最好的效果,从前肩或后肩的肌肉处进行粗细的切割,这些部位没有太多脂肪,但有大量富含胶原的结缔组织。gydF4y2Ba
我喜欢Kalderata和其他焖盘的底部,但夹头,底部眼睛和臀部烤肉也是很棒的选择。这些肉不仅便宜,而且它们也分解成熔融,味道浓郁的叮咬,蒸煮过程缓慢。gydF4y2Ba
如何制作牛肉馅饼gydF4y2Ba
- 虽然大多数超市卖已经削减了“牛肉炖”的肉,但我更愿意购买整个烤肉并自己切割。包装的牛肉炖肉通常由来自各种牛肉的碎屑组成,并且可能会烹饪完全不同。gydF4y2Ba
- 为了使烘烤更容易,冻结几分钟,直到部分坚定。切成均匀尺寸,以确保甚至烹饪和修剪多大的玻璃器,这可能太难咀嚼。gydF4y2Ba
- 把牛肉烤焦,使味道最大化。gydF4y2Ba
- 我喜欢用平底锅简单煎土豆和胡萝卜;这个简单的步骤可以帮助它们保持形状,并防止它们在炖菜中分崩离析。gydF4y2Ba
- 如果你想让辣味变淡,切碎之前先刮去辣椒的种子和脉络。gydF4y2Ba
你有这个吗?gydF4y2Ba请务必留下下面的审核并标记我@kawalingpinoygydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大土豆,去皮和切成2英寸的立方体gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大胡萝卜,去皮和切成2英寸的立方体gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱,去皮和切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜,去皮和切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba底圆烤,切成2英寸的立方体gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba泰国辣椒,切碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿橄榄,挖坑gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肝脏扩散gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切达干酪,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小绿甜椒,播种,核心和切成立方体gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小红甜椒,去籽去核,切丁gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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在宽锅中,在中热,加热油。加入土豆和胡萝卜,煮至轻轻褐色。从锅中取出并在纸巾上排出。gydF4y2Ba
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把油从锅里捞出来,除了大约2汤匙。加入洋葱和大蒜,煮至变软。gydF4y2Ba
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加入牛肉和厨师,偶尔搅拌,直到轻微褐色。gydF4y2Ba
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加入番茄酱、番茄酱、水和红辣椒。煮沸,撇去可能浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
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加入盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
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小火,盖上锅盖,煮1到1个半小时或直到牛肉变软。gydF4y2Ba
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加入土豆,胡萝卜,并继续烹饪,直到招标。gydF4y2Ba
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加入肝脏涂抹和奶酪,搅拌结合直至分布均匀。继续烹饪,直到奶酪熔化,酱汁增厚。gydF4y2Ba
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加入甜椒和橄榄再煮1到2分钟,直到变软变脆。为热。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“本网站为方便起见提供近似营养信息,仅作为礼貌。营养数据主要来自USDA食品成分数据库,每当可用或其他在线计算器。“gydF4y2Ba
蒂娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是否有必要将奶酪放入其中?gydF4y2Ba
Lalaine Manalo.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们喜欢添加奶酪以获得额外的奶油味,但如果您愿意,您可以省略它gydF4y2Ba
Marilou.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我不让肝脏扩散,可以吗?gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,你跳过肝脏传播,但请注意,当肝脏有助于加厚酱汁时,盘的一致性可能会有点不同。gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我会尽量让今晚的晚餐gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
享受!gydF4y2Ba
贝克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨。你尝过加了花生酱的卡尔代塔吗?如果有,我要加多少,什么时候加?另外,泡菜味可以代替小黄瓜吗?谢谢,Lalaine女士。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好贝克,gydF4y2Ba
没有,我还没试过加花生酱的墨西哥干酪,不过听起来挺有意思的。我个人是不会用泡菜代替的。如果你手头没有腌黄瓜,就从食谱中省略掉gydF4y2Ba
Karrie欢乐RicaplazagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的美味食谱,我能用什么来代替小黄瓜和泰国辣椒,我想在我们省很难找到。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
泰国辣椒是沉寂的拉布利。如果找不到它们,你可以排除泡菜gydF4y2Ba
KarriegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你!gydF4y2Ba
malgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我要做猪肉的版本,我应该用猪肉的哪一部分?谢谢gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨malou.gydF4y2Ba
我会用猪肩肉,因为它有一点脂肪和皮附加(为了调味),但肉是够瘦的。猪臀肉和里脊肉也可以。希望这个有帮助。gydF4y2Ba
malgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
祝你好运。从特蕾西,gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Salamat命博:)gydF4y2Ba