迷你蛋馅饼用奶油蛋羹填充和超级巴丁的地壳是终极小吃或甜点。在一个便携的迷你尺寸,他们是有趣的制作,因为他们是吃的,使一个伟大的聚会或在走的甜食。gydF4y2Ba
在有Kawaling Pinoy之ayx登录前,我的长期梦想是拥有自己的餐厅或餐饮服务。多次多次,我想到了戒掉我的全职工作并采取风险的暴跌,但两只脚跳入水的前景是令人生畏的,特别是在大学里仍然存在依赖的孩子。gydF4y2Ba
我所能做的就是一步步走,看看他们把我带到了哪里。我联系了附近的几家餐馆和亚洲超市,请他们提供我的迷你鸡蛋派,gydF4y2Ba全球果馅饼gydF4y2Ba, 和gydF4y2Ba木薯蛋糕gydF4y2Ba在寄售的基础上,有一位朋友在Photoshop上设计包装标签,为我的产品。gydF4y2Ba
我下午很晚才下班回家,烘烤我的糖果直到天亮,然后第二天再去上班。这是一场令人筋疲力尽的单人表演,但仍然令人兴奋。gydF4y2Ba
2010年10月中旬,如果你碰巧在加州卡森市的一家亚洲超市看到一个形影可疑的女人在偷拍他们的冰箱,那个人就是我。正如你从下面的照片中看到的,我带来的40包中只剩下一个。看到我烤的东西真的在架子上出售,真是太超现实了!gydF4y2Ba
不幸的是,经过一年的努力,我不得不承认这只是我一厢情愿的想法。尽管这个项目本身就很成功,但规模太小了,不值得再雇佣其他人来帮忙,也不值得放弃我的工作来专注于这个项目。gydF4y2Ba
但即使我不再卖这种迷你鸡蛋派了,我还是会定期为聚餐或聚会做。吃起来很方便,外皮又脆又脆,蛋奶沙司馅又滑又滑,它们总是人们的最爱!gydF4y2Ba
试一试吧,请在下面的评论中告诉我,如果我能再坚持一段时间,我是否能成为下一个Sara Lee。gydF4y2Ba
如何制作迷你鸡蛋派的小贴士gydF4y2Ba
- 黄油的钥匙,片状地壳从非常冷的成分开始。我建议冻结黄油立方体并冷却面粉几分钟以保持凉爽的温度。gydF4y2Ba
- 要做一个柔软的饼皮,用冰水,加入适量的量让面团粘在一起。面团应该不粘,而是蓬松,摸起来几乎是干的。gydF4y2Ba
- 在冰箱之前,在冰箱前冷却面团至少30分钟,特别是在炎热的天气期间。在滚动和衬里的松饼平底锅滚动并衬里时快速工作,因此面团不会加热。如果它开始软化,撕裂或粘在工作表面上,返回冰箱以冷却约5分钟gydF4y2Ba
- 轻轻揉面,不要过度揉面,以免面筋形成。gydF4y2Ba
你有这个吗?gydF4y2Ba一定要在下方留下评论,并在标签上加我@kawalingpinoygydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
的地壳gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba牛油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冰水gydF4y2Ba
做蛋奶沙司馅gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba能够gydF4y2Ba(12盎司)炼乳gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba能够gydF4y2Ba(14盎司)甜炼乳gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将黄油切成小块,冷冻约30分钟至1小时。gydF4y2Ba
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在一个碗中,将面粉,盐和糖一起搅拌,在冰箱中冷却约30分钟。gydF4y2Ba
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将黄油加入面粉混合物中。用糕点搅拌器或用手把脂肪捏进面粉中,把黄油切进面粉中。把它们放在一起搅拌,直到像粗玉米粉一样,上面有豌豆状的黄油斑点。gydF4y2Ba
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慢慢地将冰水淋上粉末黄油混合物,用手,混合直至刚刚结合。轻轻收集面团,然后压入一个球。如果面团太脆弱并且不握在一起,一次增加一汤匙的水。不要添加太多的液体,不要过度面团。gydF4y2Ba
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用塑料包装包裹面团,在冰箱里冷却约2小时。gydF4y2Ba
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同时,在碗中,将蛋黄,蒸发牛奶和浓缩牛奶结合在混合中。使用奶酪蛋糕,菌株蛋羹。gydF4y2Ba
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将面团分成12个球。把每个球放在两张羊皮纸之间,用擀面杖轻轻地把每个球压平,使其直径为4英寸,厚度为1/8英寸。gydF4y2Ba
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在12孔的松饼锅上喷洒不粘锅喷剂。举起每个压平的面团,放入每个松饼孔中,用手轻轻压住蛋糕的侧面和底部。把多余的面团切掉。gydF4y2Ba
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将乳蛋糕混合物倒入制备的面团衬里松饼锅中,高达3/4全部,并在350 f烤箱中烘烤约20至25分钟或直到地壳是金色的,插入在冻冻中的牙签出来清洁。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出,冷却后再从锅中取出。最好在室温下食用。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“本网站提供大致的营养信息是为了方便和出于礼貌。营养数据主要从美国农业部的食品成分数据库收集,只要有,或者其他在线计算器。”gydF4y2Ba
BadettegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我卖它,每件多少钱?本计gydF4y2Ba
Lalaine Manalo.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
I wouldn’t know how much you have to sell it because I don’t know the cost of the ingredients in your area To figure it out, add the cost of the ingredients plus cost of packaging and then divide by the number of servings. This recipe yields 12 pieces so if the cost of the ingredients is let’s say $6, then the cost of each pie is 50 cents. You can mark it up 30% to 50% more, taking into account the gas/electric and your time invested.
樱桃gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好拉莱伊女士gydF4y2Ba
请问用鲜奶代替蒸乳可以吗?gydF4y2Ba
Lalaine Manalo.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,樱桃,gydF4y2Ba
我还没试过用鲜奶做这个。它可能会起作用,但请期待在蛋奶冻的稠度变化,因为新鲜牛奶不像蒸发牛奶那样奶油或粘稠。gydF4y2Ba
米拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,哪有大小的松饼?Iba Iba pong大小meron ako sa bhay.tnxgydF4y2Ba
Lalaine Manalo.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
荣氏标准尺寸的松饼罐头和吉纳米高,包孔有1/2杯的容量gydF4y2Ba
凯拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
食谱上写着6个蛋黄,但在视频中,它看起来像6个完整的鸡蛋(蛋白和蛋黄)。哪个是正确的?或者只用蛋黄和蛋黄+蛋白有什么区别?gydF4y2Ba
RhomagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能把这些放在大馅饼里而不是小松饼盒里吗?如果是的话,是用一个平底锅还是用两个平底锅?gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我个人还没有试过用一个大馅饼锅做这个食谱,但我相信你可以。你可能需要调整烹饪时间。gydF4y2Ba
特蕾莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我想知道你卖了多少钱?40包你赚了多少钱?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
特蕾莎gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,特里萨,gydF4y2Ba
我9年前卖掉了这一点,所以我不确定定价和利润率如何。从我记得的那样,我曾经为4件包制作了大约2美元。gydF4y2Ba
玛丽亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以不用纱布吗?gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以用细筛过滤这种混合物gydF4y2Ba
可爱的gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨lalaine女士!我没有烤箱,用煤气炉代替…这些迷你派在这种烤箱上能工作吗?谢谢gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你有煤气灶?应该是在煤气炉里,我家里就有煤气炉gydF4y2Ba
溶洞gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Lalaine,gydF4y2Ba
我可以在迷你松饼托盘上制作这些吗?如果是这样,温度是多少和多长时间?谢谢。gydF4y2Ba
我的孩子们喜欢这些。谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,溶洞,gydF4y2Ba
迷你松饼托盘对于这些来说太小,因为你需要把馅饼外壳和填充。gydF4y2Ba
溶洞gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
好的。明白了。谢谢。gydF4y2Ba
溶洞gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,laalaine女士,如果我用一个迷你蛋糕烤盘做这个,温度是多少,需要多长时间?谢谢。我的丈夫和孩子们都很喜欢这个食谱。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,溶洞。gydF4y2Ba
迷你纸杯蛋糕/松饼烤盘可能对这些派来说太小了。我之前试过这个尺寸,没有足够的空间来放面团(底部和侧面)和蛋奶混合物。蛋奶糊溢出来了。gydF4y2Ba
吉吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,日子好,pwede po ba gamitin蔬菜酥油代替馕油。如有需要,请给我们准确的尺寸gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,你可以使用相同数量的Crisco或蔬菜起酥油gydF4y2Ba
恩颐投资gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,拉雷恩女士,我可以用食品加工机来混合黄油和面粉混合物吗?gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,你可以。gydF4y2Ba