阿杜波肋排是我们经典的菲律宾炖菜的另一种地方版本。这款Ilonggo Adobong Pula口味大胆,与米饭搭配非常完美!gydF4y2Ba
阿斗波gydF4y2Ba是菲律宾最受欢迎的菜肴之一,被认为是我们的国菜。毫不奇怪,从一个地区到另一个地区,你会发现这种无处不在的炖菜的变化。gydF4y2Ba
这款阿杜波排骨配上阿杜波排骨又名gydF4y2Baadobong普拉gydF4y2Ba是一种Ilonggo版本,在常见的大蒜、醋和酱油配料中加入了切碎的生姜和红木,带来了令人兴奋的变化。这道工序和经典的阿杜波猪肉一样,只需要简单的炖煮就能让肉变得超级鲜嫩可口。gydF4y2Ba
如何制作adobong pula的技巧gydF4y2Ba
- 我喜欢用五花肉和骨头做这个食谱,但是波士顿屁股,野餐,或排骨也是很好的选择。gydF4y2Ba
- 把肉切成均匀的大小,以保证烹调均匀。如果用的是排骨,让屠夫把骨头切开,这样更容易切成块。gydF4y2Ba
- 把肉煎成褐色以增加风味。一定要把猪肉拍干,这样它们就能适当地烤熟,而不是在蒸汽中煮熟。不要把锅挤得太满,必要时使用宽锅或分批煮。gydF4y2Ba
- 食谱中使用了菲律宾品牌的棕榈醋;如果你用的是味道更浓烈的蒸馏白酒,你可能需要调整量。让醋煮沸,不加盖子,不搅拌,煮几分钟,然后加入酱油和水,煮掉浓烈的醋味。gydF4y2Ba
- 随着酱汁的减少,菜肴的味道会集中起来,所以如果需要在烹饪结束时加盐调味,以准确地判断味道。gydF4y2Ba
- Atsuete不仅能给这道菜带来自然的颜色,还能给它带来轻微的苦味,所以要谨慎使用。gydF4y2Ba
- 当肉在液体中充分煮熟,酱汁减半后,加入一汤匙左右的糖,让所有的味道都很美。gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
像我们的gydF4y2Ba阿多蓬宝宝配蚝油gydF4y2Ba这道阿斗波配上米饭很好吃。配上腌蔬菜,如阿恰拉,芒果或黄瓜,来打破丰富的味道,享受吧!gydF4y2Ba
存储的剩饭剩菜gydF4y2Ba
阿杜波是一道很好的预先准备的菜肴,可以保存好几天。储存在密封容器中,冷藏最多3天或冷冻最多2个月。在平底锅中重新加热至内部温度165华氏度或在微波炉中加热,每隔2到3分钟,每隔一段时间搅拌均匀。gydF4y2Ba
还在寻找更美味的菲律宾炖菜吗?试着用gydF4y2Ba陆洋dilawgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留言并给我@kawalingpinoygydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba而且gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba五花肉配排骨或排骨,切成2英寸的块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱,去皮并切碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜去皮,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指大小的姜,去皮,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Baatsuete粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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取一个宽锅,中火加热油。加入洋葱、大蒜和姜,定期搅拌,直到变软。gydF4y2Ba
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加入排骨,煮3到5分钟,直到浅棕色。gydF4y2Ba
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加入烟粉煮,定期搅拌,直到肉均匀上色。gydF4y2Ba
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加入醋,煮沸,不盖盖子,不搅拌,大约3到5分钟。gydF4y2Ba
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加入酱油和水。煮沸,撇去浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
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加入月桂叶。gydF4y2Ba
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放低火,盖上盖子,炖煮大约40到50分钟,或者直到肉像叉子一样嫩,酱汁也按需要减少。gydF4y2Ba
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加入红糖,搅拌均匀。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒粉调味。为热。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 把肉煎成褐色以增加风味。一定要把猪肉拍干,这样它们就能适当地烤熟,而不是在蒸汽中煮熟。不要把锅挤得太满,必要时使用宽锅或分批煮。gydF4y2Ba
- 食谱中使用了菲律宾品牌的棕榈醋;如果你用的是味道更浓烈的蒸馏白酒,你可能需要调整量。让醋煮沸,不加盖子,不搅拌,煮几分钟,然后加入酱油和水,煮掉浓烈的醋味。gydF4y2Ba
- 随着酱汁的减少,菜肴的味道会集中起来,所以如果需要在烹饪结束时加盐调味,以准确地判断味道。gydF4y2Ba
- Atsuete不仅能给这道菜带来自然的颜色,还能给它带来轻微的苦味,所以要谨慎使用。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“为了方便起见,本网站提供了大致的营养信息,只是出于礼貌。营养数据主要来自美国农业部食品成分数据库,只要有,或者其他在线计算器。”gydF4y2Ba
玛娜·c·帕尤兰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。这是我妈妈在我们小的时候给我们做的阿斗波除了里面有肝片。尝试并遵循这个方法,记住不要在放醋后混合,我的家人喜欢它,所以没有剩菜,不像我做的普通阿杜波。今天我要加几片猪肝和几片干红辣椒。也希望没有剩下的东西gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好默娜!听起来真好吃。也许我也会试试gydF4y2Ba
LailaniegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我完全按照这个食谱做,最后得到了一个非常酸的阿杜波。不管我加了多少水来稀释酸味,它还是很酸。非常失望。我很兴奋能尝试这个食谱。我打电话给我妈妈问为什么这么酸,告诉她配料的尺寸后,她说1杯醋太多了,应该是每1杯酱油,醋应该是1/4cup - 1/2cup。这个食谱正好相反(1杯醋和1/2杯酱油)。这是教训(叹气)。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Lailanie,gydF4y2Ba
很抱歉这个食谱对你没用。我在做阿多波饼的时候用了1杯或8盎司的醋,考虑到我们用了3磅的排骨,这真的不多。诀窍是在你加入醋之后,你需要让它在不搅拌的情况下焖煮几分钟,以去除强烈的酸味。这一步实际上是在食谱卡片上,但我肯定会在帖子上添加这个技巧。再一次,我很抱歉,我知道花这么多时间和原料在一个食谱上,结果却不是很好,这是多么令人沮丧。gydF4y2Ba
LailaniegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
I followed the recipe to a T, and I was left with a very sour adobo. I was so disappointed. I called my mom and asked her why it’s so sour. I told her the measurements for the recipe and she said 1cup vinegar is way too much, that it should be 1/4 cup – 1/2 cup for every 1 cup soy sauce. I’m so bummed! I was so excited for this recipe. Lesson learned (sigh).
珍贵的gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我们在家里做的土坯,里面有黄豆和姜,不仅有酱油和醋,就像一些菲律宾人做的那样,有时还会有酱汁,就像汤一样gydF4y2Ba
天哪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Sarap……gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,超级萨拉普gydF4y2Ba
小茉莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Ohoho !~我甚至无法想象这将是我丈夫即将从迪拜回来的完美菜肴!他喜欢吃肉,我会加些青椒来增加辣味!谢谢你!gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我相信这些排骨会很受他欢迎的。迪拜有猪肉吗?gydF4y2Ba
青辣椒听起来不错,我也喜欢吃辣的gydF4y2Ba
巴斯交叉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我今晚做了这个食谱。老公和我儿子都很享受!!还有一些剩菜。他们不介意了,就像我儿子引用的那样,“明天会更好吃!”gydF4y2Ba
非常感谢你的发帖。gydF4y2Ba
sbobetgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你的照片食物看起来很饿。gydF4y2Ba
摩根大通gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
nakakatakam.. thank you lalaine, ribs are surely on my list this saturday! enjoy you visit and ingat!
卡拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗯Namit !gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来太好吃了,我打算第二天休息的时候做。谢谢分享你的食谱爱游戏真人娱乐gydF4y2Ba