阿泰斯特排骨gydF4y2Ba
阿东普拉(Adobong Pula)是一道经典菲律宾炖菜的美味佳肴。这道阿杜波猪排骨配阿苏特，味道鲜美，配米饭鲜美可口。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
719gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba五花肉与排骨或排骨，切成2英寸的片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱，去皮，切碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜，去皮，剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指大小的姜，去皮切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Baatsuete粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 调味用的盐和胡椒gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
取一个大锅，中火加热油。加入洋葱、大蒜和生姜，不断搅拌，直到变软。gydF4y2Ba
-
加入排骨，煮3到5分钟，或直到微微变黄。gydF4y2Ba
-
加入atsuete粉煮，经常搅拌直到肉均匀变色。gydF4y2Ba
-
加入醋，煮沸，不盖盖子，不搅拌，大约3到5分钟。gydF4y2Ba
-
加入酱油和水。煮沸，撇去浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
-
添加月桂叶。gydF4y2Ba
-
放低声音，盖上盖子，小火炖40到50分钟，或直到肉被叉子烤嫩，酱汁减少。gydF4y2Ba
-
加入红糖搅拌至分散。gydF4y2Ba
-
用盐和胡椒调味。为热。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 把肉烤熟以增加味道。一定要把猪肉拍干，这样它们就会烤得很好，而不会在蒸汽中煮熟。不要把平底锅挤得太满，使用宽平底锅或在必要时分批烹饪。gydF4y2Ba
- 配方使用棕榈醋(菲律宾品牌);如果你用的是味道更浓的白蒸馏酒，你可能需要调整量。让醋煮沸，不盖盖子，不搅拌，几分钟后加入酱油和水煮掉浓郁的醋味。gydF4y2Ba
- 这道菜的味道会随着酱汁的减少而集中起来，如果需要的话，可以在烹饪时间结束时加盐来精确地衡量味道。gydF4y2Ba
- Atsuete给这道菜带来的不仅是自然的颜色，还有一点苦味，所以要少用。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba719gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba39gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba57gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba181gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba1811gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba669gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba58gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba