黑豆蒸排骨是您最喜欢的点心,在您自己的家里做起来又快又简单!多汁的排骨和美味的酱汁,作为开胃菜或主菜都很美味。gydF4y2Ba
这个周末我很想吃这些美味的排骨,但因为我一个人去一家点心店不太好玩,所以我决定在家做。如果我可以这么说的话,它们和我们最喜欢的中国餐馆一样美味!gydF4y2Ba
这道菜很容易搭配,我真不敢相信一小盘餐馆要收多少钱。如果你一次吃到5块以上的肋排,那你就很幸运了。gydF4y2Ba
成分的笔记gydF4y2Ba
- 排骨gydF4y2Ba-让屠夫从骨头中间纵向切开砧板,这样就更容易在骨头之间切成一口大小的块。gydF4y2Ba
- 玉米淀粉gydF4y2Ba-就像我们gydF4y2Ba盐椒猪排gydF4y2Ba要让排骨变得又软又嫩,关键在于用玉米淀粉做丝绒。注意,一旦你把玉米淀粉加到排骨上,就几乎没有液体了,这是可以的。gydF4y2Ba
- TausigydF4y2Ba这些中国发酵的黑豆gydF4y2Ba豆豉gydF4y2Ba在盐水中填充;冲洗干净,沥干多余的盐分gydF4y2Ba
- 中国料酒gydF4y2Ba——又称绍兴酒。如果没有酒,你可以用干雪利酒、米酒或清酒来代替。如果是不含酒精的替代品,可以用鸡汤。gydF4y2Ba
- 生抽gydF4y2Ba-增加鲜味gydF4y2Ba
- 芝麻油gydF4y2Ba-增加坚果的香气和味道gydF4y2Ba
- 芳烃gydF4y2Ba-姜蒜gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba——增强风味gydF4y2Ba
- 糖gydF4y2Ba-平衡了咸味和一点甜味gydF4y2Ba
帮助提示gydF4y2Ba
- 腌制排骨至少30分钟或一晚,效果最好。gydF4y2Ba
- 不要把排骨煮过头,否则它们会变得又硬又难嚼。我通常把一小块一小块煮15到20分钟,如果肉多的话再煮5分钟。gydF4y2Ba
- 如果你想要一点辣味,可以在上桌时加入切碎的泰国辣椒和大葱。gydF4y2Ba
如何服务和储存gydF4y2Ba
- 这些蒸排骨本身就很有馅儿,味道鲜美,搭配米饭也很好吃。他们是一个伟大的早午餐或简单的晚餐!gydF4y2Ba
- 储存剩饭剩菜时,应放在密封容器中,冷藏3天或冷冻3个月。gydF4y2Ba
- 再加热,蒸煮15到20分钟或直到完全加热。gydF4y2Ba
想了解更多亚洲人的最爱,看看这些gydF4y2Ba特色菜炒饭gydF4y2Ba,gydF4y2Ba腰果鸡丁gydF4y2Ba,gydF4y2Ba中国珍珠球gydF4y2Ba爱游戏真人娱乐菜谱。享受吧!gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留下评论,并把我@kawalingpinoy标记在上面gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
豆豉焖排骨嫩滑可口,配上米饭再合适不过了。这种点心做起来又快又简单,你可以在自己家里享用。gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba
主菜gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba排骨,切成1英寸的方块gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜,去皮和切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜去皮剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中国米酒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生抽gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba发酵的黑豆,沥干后清洗gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba绿色的洋葱,切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
洗净排骨,沥干水份。轻轻地拍干。gydF4y2Ba
-
在碗里,把排骨、白酒、酱油、芝麻油、姜、蒜、盐和糖混合在一起。搅拌至肉完全包裹,腌20 - 30分钟。gydF4y2Ba
-
准备一个蒸锅,将大约两英寸的水烧开。gydF4y2Ba
-
加入玉米淀粉并混合,直到肋骨被包裹。加入黑豆,搅拌均匀。gydF4y2Ba
-
将猪肉放入一个耐热的宽而浅的盘子中,放入蒸笼中,盖上盖子,蒸15到20分钟,或者直到肉不再是粉红色的,煮透。gydF4y2Ba
-
如果愿意,可以撒上大葱。为热。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 不要把排骨煮过头,否则它们会变得又硬又难嚼。我通常把一小块一小块煮15到20分钟,如果肉多的话再煮5分钟。gydF4y2Ba
- 如果你想要一点辣味,可以在上桌时加入切碎的泰国辣椒和大葱。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba453gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba36gydF4y2BaggydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba11gydF4y2BaggydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba652gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba384gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba0.8gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba25gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
,gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba1.5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
“本网站提供大致的营养信息只是为了方便和礼貌。营养数据主要是从美国农业部食品成分数据库(USDA Food Composition Database)或其他在线计算器收集的。”gydF4y2Ba
琼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我没有豆豉。可以用虾酱代替吗?gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
对不起,黑豆和虾酱的味道很不一样,在这个食谱中不能互换。gydF4y2Ba