Tokwa 't baby是一种菲律宾菜,用豆腐和猪肉加上浓烈的醋调味而成。它作为开胃菜、粥的配料或主菜都很美味。gydF4y2Ba
和一个饮食偏好与我完全不同的人住在一起,可能是坏事,也可能是好事。gydF4y2Ba
G不喜欢很多菲律宾菜,所以当我为自己做一些时,就意味着要额外为他准备一顿饭。往好的方面看,这对我来说意味着更多!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
Tokwa 't baby是一种菲律宾菜,由煮熟的猪肉、酥脆的豆腐块和醋、酱油、青葱和辣椒的混合物浸泡而成。作为开胃菜很受欢迎,也很适合搭配冰啤酒,它也可以作为米饭或粥的配菜。gydF4y2Ba
猪脸的部分,如耳朵和鼻子,通常用于tokwa 't baby,但你可以省略它,用所有的五花肉。gydF4y2Ba
油炸豆腐gydF4y2Ba
脆皮豆腐gydF4y2Ba是节目的另一个明星,为了展示它最好的味道,我们需要正确地烹饪它。gydF4y2Ba
- 一定要用硬豆腐(不是丝的或软的),它们足够结实,可以油炸。gydF4y2Ba
- 将豆腐中的包装液沥干。用一层厚厚的纸巾把豆腐块包起来,放在金属架子上,用托盘或碗压一下,大约15到20分钟,以吸干水分。gydF4y2Ba
- 将豆腐切成均匀的大小,以确保烹饪均匀。我喜欢把豆腐炸成小块,这样边缘会更脆,但你可以把豆腐块切成1英寸厚的薄片,炸后再切成小块。gydF4y2Ba
- 将豆腐放入热油中炸至金黄酥脆。使用足够的油,大约2英寸深,以确保立方体完全浸入水中。gydF4y2Ba
- 油保持在350华氏度至375华氏度。不要把锅挤得太满,按需要分批煎,以免温度骤降。gydF4y2Ba
如何服务gydF4y2Ba
- Tokwa 't baby可以作为开胃菜或主菜单独享用。它也可以搭配在一起食用gydF4y2BalugawgydF4y2Ba(粥)作为浇头。gydF4y2Ba
- 为了提前准备,我建议只把猪肉和酱料储存起来,在准备好吃的时候做一批新鲜的豆腐,以获得最好的口感。可在冰箱中保存3天或在冰柜中保存2个月。gydF4y2Ba
- 再次加热时,将其放入炖锅,加热至内部温度165华氏度。将豆腐炒匀。gydF4y2Ba
这是你做的吗?gydF4y2Ba一定要在下面留下评论,并给我贴上@kawalingpinoy的标签gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba(大约1/2磅)猪耳gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小洋葱,去皮,去壳gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba大蒜,去皮,压碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba花椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba包gydF4y2Ba(16盎司)块硬豆腐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
蘸酱gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba猪肉汤(由煮猪肉制成)gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba青葱去皮剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba泰国辣椒,切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里用中火,把猪耳、五花肉和足够的水混合。加入洋葱,大蒜,月桂叶,胡椒和盐。煮沸,撇去浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
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从热源中取出,沥干,保留半杯液体。冷却后,触摸并切成小块。gydF4y2Ba
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关小火,盖上锅盖,炖大约45分钟到1小时,直到肉用叉子叉软。gydF4y2Ba
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将豆腐从包装液中沥干。将豆腐块用纸巾包起来,用小盘子或杯子压15到20分钟,使豆腐块保持水分。切成1英寸的方块。gydF4y2Ba
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在一个铸铁煎锅里,用高火加热油,直到油热但不要冒烟。加入豆腐,炸至金黄酥脆。用漏勺将豆腐从煎锅中取出,放在纸巾上沥干水分。gydF4y2Ba
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在平底锅中开中火,将猪肉汤,醋,酱油,盐,胡椒粉和糖混合。煮至沸腾,不搅拌,约3至5分钟。gydF4y2Ba
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在一个大碗里,把猪肉丁,豆腐丁,青葱和红辣椒混合。倒入醋汁,轻轻搅拌均匀。gydF4y2Ba
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放入盘中,用更多切碎的青葱和红辣椒装饰。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
“出于方便和礼貌,本网站提供大致的营养信息。营养数据主要从美国农业部食品成分数据库或其他在线计算器中收集。”gydF4y2Ba
费PanganibangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在nilagang karne我可以用芋头代替土豆吗?gydF4y2Ba
Lalaine ManalogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我想你可以,如果你不介意,肉汤会有点粘,因为加比。gydF4y2Ba
安娜米凯拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!难道tokwa lechon kawali一夜之间就被宠坏了吗?我不知道我该不该吃gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,安娜gydF4y2Ba
只要放在冰箱里,吃上3天应该是安全的,尤其是里面有醋gydF4y2Ba
Io麦地那AceremogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢Lalaine的食谱。加入猪肉高汤做蘸酱,味道非常好。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气,猪肉高汤确实让酱汁更浓郁gydF4y2Ba
红色tanduggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Lalaine。我真的要在酱汁里放1杯又1/2杯醋吗?我喝了,醋的味道太强烈了。我不得不加更多的猪肉汤、盐、酱油和糖,让酱汁“恰到好处”地符合我的口味。gydF4y2Ba
LalainegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,朱红色gydF4y2Ba
我很高兴你能根据自己的口味调整食谱。我用这个比例是因为我喜欢更浓烈的味道,但我还是会让混合物煮几分钟,不搅拌,以去除浓烈的醋味。gydF4y2Ba