Buko派(菲律宾椰子派)gydF4y2Ba
菲律宾椰子派是终极的热带美食。享用这个布科派作为小吃或甜点与咖啡或茶!gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
469gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
片状派皮gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉、筛选gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba猪油、冷冻gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁或醋gydF4y2Ba
馅gydF4y2Ba
- 1／3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰子汁gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba通用的奶油gydF4y2Ba
- 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba年轻的椰子肉gydF4y2Ba
蛋汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
片状馅饼面团gydF4y2Ba
-
在一个碗里，筛面粉和盐。gydF4y2Ba
-
加入冷冻猪油，用刀切成小豌豆状。确保不要太小，否则饼皮会很脆。gydF4y2Ba
-
在冷水中加入柠檬汁或醋，在面粉混合物中撒上适量的冷水，同时用叉子轻轻搅拌，使其成球。gydF4y2Ba
-
冷却，如果可能的话，使处理更容易。分成两等份，一份做底部，一份做顶部。gydF4y2Ba
-
取一块面团，放在撒了面粉的表面上。把它擀薄，以适合一个28x4厘米的烤盘，边缘留出额外的一英寸。gydF4y2Ba
-
轻轻地把擀好的面团对半折，然后折成四分之一。将面团放在烤盘上，尖的部分正好放在中间。打开派面团，轻轻地把面团放在盘子的底部和侧面，不要把它撕裂。gydF4y2Ba
-
用厨房剪刀把面团剪成1英寸的外伸部分;折叠下面，轻轻按压封口。如果需要，卷曲边缘。使用前需冷藏30分钟至1小时。gydF4y2Ba
-
取剩下的一半面团，擀成与饼盘顶部直径相同的圆形(28厘米)。将生面团放在烤盘纸上，卷成一个圆筒状。放入冰箱备用。gydF4y2Ba
馅gydF4y2Ba
-
将玉米淀粉溶解在椰子汁中，备用。gydF4y2Ba
-
在平底锅中，用中低火，混合奶油和糖，然后用小火慢炖。煮到糖完全溶解。gydF4y2Ba
-
加入椰肉。gydF4y2Ba
-
慢慢加入椰汁和玉米淀粉，定时搅拌。煮3到5分钟，不断搅拌，直到酱汁变稠。gydF4y2Ba
-
从火上拿下来，让它完全冷却。gydF4y2Ba
装配和烘焙gydF4y2Ba
-
将馅料倒在冷却的饼皮上，确保椰肉均匀分布。gydF4y2Ba
-
用烤盘纸铺开第二层皮，盖在饼皮上。如果有的话，剪掉多余的边缘，捏紧边缘，使之与饼皮密封在一起。gydF4y2Ba
-
在烘焙时，用叉子尖在面包皮上戳几个洞，作为蒸汽的出口。gydF4y2Ba
-
在425华氏度下烘烤10分钟。gydF4y2Ba
-
在一个小碗里，把鸡蛋和牛奶搅打在一起。gydF4y2Ba
-
将派从烤箱中取出，在派的顶部刷上蛋液。gydF4y2Ba
-
将温度降至350华氏度，再烤30-40分钟。gydF4y2Ba
-
将派从烤箱中取出，冷却至馅料成型。可以趁热吃，也可以冷饮。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba469gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba67gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba19gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba38gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba330gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba254gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba21gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba415gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba4.３gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba39gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba3．3gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba