Kalderetang KambinggydF4y2Ba
Kambing Caldereta是一种菲律宾炖菜，由山羊肉、土豆、胡萝卜和番茄肝酱炖煮而成。它口感爽口，味道浓烈，可以作为开胃菜配酒，也可以作为主菜配米饭。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
702gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba山羊肉，切成小份gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菠萝汁gydF4y2Ba
- 1／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中等大小的土豆，去皮切成四等份gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大胡萝卜，去皮，切成方块gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba红甜椒，去籽，去核，立方形gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba青椒，去籽，去核，立方形gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱，去皮，切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜，去皮，剁碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba泰国红辣椒，切碎后去茎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肝脏扩散gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba甜蜜的小黄瓜泡菜gydF4y2Ba
- 1／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba西班牙橄榄gydF4y2Ba
- 调味用的盐和胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在一个大碗里，混合山羊肉、醋和1汤匙盐。放入冰箱腌1小时左右。冲洗并沥干。gydF4y2Ba
-
在一个锅中，用中火，煮沸足够的水盖住肉。加入山羊肉，煮约7 - 10分钟或直到浮渣开始升起。用滤器沥干水分。把肉和锅洗净。gydF4y2Ba
-
在干净的锅里，混合山羊肉、菠萝汁、4杯水和1汤匙盐。煮沸，撇去浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
-
关小火，盖上锅盖，炖大约一个半小时到两个小时，或直到肉变软，但不会裂开。用漏勺把肉沥干，备用2杯液体。gydF4y2Ba
-
在宽平底锅中，中火加热油。加入土豆煮至浅棕色。从锅中取出，用纸巾擦干。gydF4y2Ba
-
加入胡萝卜煮至浅棕色。从锅中取出，用纸巾擦干。gydF4y2Ba
-
加入甜椒，煮30秒左右。从锅中取出，在纸上沥干gydF4y2Ba
-
从锅中除去大约2汤匙的油。加入洋葱和大蒜，煮至变软。gydF4y2Ba
-
加入山羊肉煮，偶尔搅拌，直到呈浅棕色。gydF4y2Ba
-
加入番茄酱、2杯备用肉汤和红辣椒。煮沸。gydF4y2Ba
-
关小火，盖上盖子，继续煮20到30分钟，或直到肉用叉子叉软，酱汁稍微减少。gydF4y2Ba
-
在一个碗里，混合肝酱和大约1/2杯肉汤。搅拌均匀后加入锅中。搅拌至的说法。gydF4y2Ba
-
加入泡菜和橄榄。gydF4y2Ba
-
加入土豆和胡萝卜，煮3到5分钟或直到变软。gydF4y2Ba
-
加入甜椒，继续煮约1 - 2分钟，或直到脆嫩。gydF4y2Ba
-
用盐和胡椒调味。为热。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
不要浸泡太久，因为醋是一种强酸，会使肉变干，变硬。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba702gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba25gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba31gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba51gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
多不饱和脂肪:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba142gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba1751gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba969gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba7729gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba49gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba69gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba