CallosgydF4y2Ba
卡洛斯是一种丰盛的炖菜，由牛肚、烟熏香肠、豆类和青椒、番茄沙司和香料慢炖而成。与米饭或硬皮面包一起食用是一顿美味而令人满意的大餐。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
389gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba蜂巢胃gydF4y2Ba
- 1／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba岩盐gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛蹄，切成块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱去皮，切成四等份gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜、碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba花椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba条gydF4y2Ba熏肉,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱，去皮，切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜，去皮，剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国红辣椒，切碎后去茎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(约2片)毕尔巴鄂香肠，斜切成1/4英寸厚的片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤，用煮沸的牛肚和牛蹄熬制而成gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鹰嘴豆,排水gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba红甜椒去籽去核切方块gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba青椒去籽去核切丁gydF4y2Ba
- 调味用的盐和胡椒gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冰冻青豆，解冻gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
用刀切掉附着在牛肚平坦一侧的黄色脂肪或松散的薄膜。gydF4y2Ba
-
在一个碗里，混合醋和岩盐。加入牛肚和足够的冷水。浸泡约1小时。用流动的冷水沥干并冲洗干净。gydF4y2Ba
-
锅中中火，加入牛肚、牛脚和足够的水。煮沸10到15分钟。gydF4y2Ba
-
当浮渣开始上升时，将肉放入滤器中沥干，并丢弃液体。洗净牛肚及牛蹄。洗净锅。将肉放入干净的锅中，加入足够的水盖住。煮沸，撇去浮在上面的浮渣。gydF4y2Ba
-
当肉汤清除后，加入切成四等份的洋葱、碎大蒜、花椒和月桂叶。gydF4y2Ba
-
关小火，盖上盖子，煮大约一个半小时到两个小时，或者直到肉变软但没有裂开。gydF4y2Ba
-
用滤锅沥干牛肚和牛蹄。去掉香料，保留2到3杯肉汤。gydF4y2Ba
-
让肉凉下来摸一下。把牛骨上的肉切下来，切成1英寸厚的条。gydF4y2Ba
-
将牛肚切成1英寸厚条。gydF4y2Ba
-
在一个大锅中，中火，加入培根和烹饪，偶尔搅拌。gydF4y2Ba
-
当培根开始变软时，加入切碎的洋葱、蒜末和红辣椒，煮至变软。gydF4y2Ba
-
加入毕尔巴鄂香肠，煮2到3分钟，或直到浅棕色，开始释放颜色。gydF4y2Ba
-
加入牛骨和牛肚。煮1 - 2分钟，经常搅拌。gydF4y2Ba
-
加入辣椒粉，煮1 - 2分钟，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
-
加入番茄酱和三杯备用的肉汤。煮沸。开小火，盖上盖子，煮至肉变嫩，汤汁稍微减少。gydF4y2Ba
-
加入鹰嘴豆煮透。gydF4y2Ba
-
加入青椒和青豆。煮1 - 2分钟，直到青椒变软变脆，青豆变热。gydF4y2Ba
-
用盐和胡椒调味。为热。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
牛蹄和牛肚要煮一个半到两个小时才能变软。如果时间紧迫，可以使用电压力锅。将肉压煮45到50分钟，然后按照食谱使用。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba389gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba27gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba35gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba163gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba6768gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba997gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba1941gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba52gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba86gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba